Цуккини и сквош
В течение осени домашние садоводы и местные фермеры начинают приносить свои урожаи. Скоро полки магазинов и кухни полны свежих продуктов и восхитительных запахов выпечки. Во время осени многие культуры посещают, включая помидоры, фасоль, морковь, картофель, кабачки и сквош. Каждый растет по-другому и создает разные виды блюд. Поскольку цуккини и сквош часто считаются очень похожими, изучение различий между кабачками и сквошем поможет садоводам и поварам одинаково использовать их в наибольшей степени.
Таксономия цуккини и сквоша Оба цуккини и сквош относятся к роду Cucurbita, хотя они являются членами разных видов. Цуккини «имеет вид пэпо. Сквош «имеет вид максимумов, микстей, мощат и пэпо.
История цуккини и сквоша Цуккини ", являясь частью семьи сквоша, сначала выращивали местные жители Северной Америки. Он был доставлен в Европу репатриантами и широко культивирован в Италии, где он получил свое название. В конечном итоге завод был вновь представлен в Америке с невероятной популярностью. Сквош «был частью« Трех сестер »традиционного сельского хозяйства коренных американцев (две другие части были фасолью и кукурузой). Это было быстро принято ранними поселенцами из-за его легкого хранения в холодные зимние месяцы.
Выращивание цуккини и сквоша Цуккини "обычно называют летним сквошем, потому что он собирается в августе и сентябре. Весной и летом он растет на лозах. Эти виноградные лозы производят большие, ярко окрашенные цветы, которые дают цуккини, технически плод, потому что он хранит семена растения. Сквош «в его самой популярной форме тыквы, собирается в конце года, в октябре или ноябре. До этого он растет так же, как цуккини, хотя он созревает дольше и лоза и растет до большего размера.
Приготовление цукини и сквоша «Цуккини» - это очень ароматный овощ, который можно легко съесть и съесть. Его можно также приготовить практически любым другим способом, как самостоятельно, так и с другими овощами. Это ключевой ингредиент ризотто и очень популярен в хлебе цуккини и кексах. Сквош «» также может быть подготовлен различными способами. Его легко хранить просто, держа его в сухом прохладном месте, пока вы не будете готовы его съесть. Вы можете жарить картофель, пюре для супа или удалять семена и нажимать на масло. Это также очень универсальное растение.
Резюме: 1. Цуккини и сквош - оба члена одного и того же рода. 2. Цуккини и сквош были первоначально выращены в Северной Америке, но затем цуккини интенсивно культивировались в Италии до тех пор, пока не достигли нынешней формы. 3. Zucchini собирается в конце лета, и сквош собирают в конце осени. 4. Цуккини и сквош. Оба варианта включают широкий выбор вариантов приготовления пищи, включая жаркое, выпекание и обжаривание, хотя сквош легче хранить в течение длительных периодов времени.
