Цельная пшеница и цельное зерно
Люди часто путаются, когда говорят о цельной пшенице и цельном зерне. Может быть трудно различить цельное зерно и целую пшеницу, потому что они выглядят очень похожими. Хотя можно встретить много общего между целым зерном и цельной пшеницей, можно также найти много различий между ними.
Цельное зерно содержит цельное зерно, которое включает отруби, эндоспермы и зародыши. Однако цельная пшеница - это изысканное зерно, которое потеряло отруби и зародыш и содержит только эндосперм.
Цельная пшеница получается путем переработки, где некоторые из питательных веществ теряются. С другой стороны, цельное зерно не проходит процесс переработки, а это означает, что питательные вещества не повреждены.
Одно из главных отличий заключается в том, что цельное зерно имеет более богатый вкус, чем цельная пшеница. Другое отличие, которое можно увидеть, состоит в том, что цельная пшеница легче текстуры, а цельное зерно более плотное по текстуре. Ну, цельное зерно имеет больше питательных веществ, минералов и волокон, чем цельная пшеница.
И цельное зерно, и вся пшеница имеют много преимуществ для здоровья. Цельное зерно считается хорошим для диабетиков, поскольку зерно является хорошим источником углеводов. В отличие от цельной пшеницы, цельное зерно легче поглощается системой организма.
Ну, еще одна разница, которая может быть замечена, заключается в том, что целая пшеница имеет более длительный срок хранения, чем цельное зерно.
Сравнивая содержание жира в цельном зерне с цельной пшеницей, первое имеет более низкое содержание жира. Рассматривая их цену, цельные зерна немного дороже, чем цельная пшеница. Кроме того, цельные зерна содержат больше масла, чем цельная пшеница.
Резюме:
1. Цельное зерно не очищается, а цельная пшеница - очищенное зерно.
2. Цельное зерно содержит цельное зерновое зерно, которое включает отруби, эндосперм и зародыш. С другой стороны, цельная пшеница содержит только эндосперм.
3. Цельное зерно имеет больше питательных веществ, минералов и волокон, чем цельная пшеница.
4. Цельное зерно имеет более богатый вкус, чем цельная пшеница.
5. Цельная пшеница светлее по текстуре, а цельное зерно более плотно по текстуре.
6. В отличие от цельной пшеницы, цельное зерно легче поглощается системой организма.
7. Цельные зерна содержат больше масла, чем цельная пшеница.
