Цельная пшеница и цельное зерно

Цельная пшеница против цельного зерна

Люди часто путаются, когда говорят о цельной пшенице и цельном зерне. Может быть трудно различить цельное зерно и целую пшеницу, потому что они выглядят очень похожими. Хотя можно встретить много общего между целым зерном и цельной пшеницей, можно также найти много различий между ними.

Цельное зерно содержит цельное зерно, которое включает отруби, эндоспермы и зародыши. Однако цельная пшеница - это изысканное зерно, которое потеряло отруби и зародыш и содержит только эндосперм.

Цельная пшеница получается путем переработки, где некоторые из питательных веществ теряются. С другой стороны, цельное зерно не проходит процесс переработки, а это означает, что питательные вещества не повреждены.

Одно из главных отличий заключается в том, что цельное зерно имеет более богатый вкус, чем цельная пшеница. Другое отличие, которое можно увидеть, состоит в том, что цельная пшеница легче текстуры, а цельное зерно более плотное по текстуре. Ну, цельное зерно имеет больше питательных веществ, минералов и волокон, чем цельная пшеница.

И цельное зерно, и вся пшеница имеют много преимуществ для здоровья. Цельное зерно считается хорошим для диабетиков, поскольку зерно является хорошим источником углеводов. В отличие от цельной пшеницы, цельное зерно легче поглощается системой организма.

Ну, еще одна разница, которая может быть замечена, заключается в том, что целая пшеница имеет более длительный срок хранения, чем цельное зерно.

Сравнивая содержание жира в цельном зерне с цельной пшеницей, первое имеет более низкое содержание жира. Рассматривая их цену, цельные зерна немного дороже, чем цельная пшеница. Кроме того, цельные зерна содержат больше масла, чем цельная пшеница.

Резюме:

1. Цельное зерно не очищается, а цельная пшеница - очищенное зерно.

2. Цельное зерно содержит цельное зерновое зерно, которое включает отруби, эндосперм и зародыш. С другой стороны, цельная пшеница содержит только эндосперм.

3. Цельное зерно имеет больше питательных веществ, минералов и волокон, чем цельная пшеница.

4. Цельное зерно имеет более богатый вкус, чем цельная пшеница.

5. Цельная пшеница светлее по текстуре, а цельное зерно более плотно по текстуре.

6. В отличие от цельной пшеницы, цельное зерно легче поглощается системой организма.

7. Цельные зерна содержат больше масла, чем цельная пшеница.