Сахар и подсластитель
Сахар - это термин, по которому известны легко усваиваемые углеводы. Различные виды сахара известны как сахароза или сахароза (домашний сахар), лактоза (молочный сахар), фруктоза (фруктовый сахар), мальтоза (солодовый сахар) и глюкоза (декстроза). Сахар является съедобным кристаллическим веществом, которое получено из сахарного тростника или сахарной свеклы. Подсластители - это добавки, которые включены в продукты для добавления сладости. Фактически, подсластители могут быть натуральными или искусственными и использоваться в качестве заменителей сахара. Сахар образует основной ингредиент в конфетах и при потреблении в избыточных количествах, это может привести к ожирению, кариесу и диабету. Подсластители - это ингредиенты, которые обычно не одобряются советами по аккредитации и состояниями.
Европейский союз одобряет подсластители, такие как ацесульфам К, цикламат, аспартам, тауматин, сахарин и неохсеридин. Они используются в качестве подсластителей в верхней части стола и, как правило, не содержат калорий. Однако сахар или его заменители не имеют побочных эффектов. Сахарные заменители также известны как полиолы. В интенсивных подсластителях практически нет калорийности. Подсластители не содержат калорий, а сахара имеют около 2,4 килокалорий содержания. Подсластители также часто слаще сахара или заменителей сахара. Как правило, полиолы не такие сладкие, как обычный сахар; подсластители интенсивно подслащивают, иногда поднимаются до 450 раз, чем сахар.
Подсластители не подходят для ваших зубов, поскольку они противодействуют кислотообразующим бактериям во рту, которые отвергают их как питательные вещества. Существуют определенные классы «дружественных» подсластителей, которые подслащают вашу пищу, в то же время заботясь о вашем здоровье зубов. Сахар также имеет свои потенциальные недостатки, одним из которых является его слабительное действие, что означает, что его нельзя потреблять чрезмерно. Если вам диагноз диабет, вам нужно сократить потребление сахара, хотя сам сахар не ведет к диабету. Хотя ваш врач может попросить вас сократить сахар, искусственные подсластители могут помочь, так как они содержат мало калорий.
Резюме
1. Сахар относится к легко усваиваемому углеводу; подсластитель является добавкой, которая добавляется к пище для подслащивающего эффекта 2. Сахар во всех его формах не требует аутентификации; подсластители должны быть одобрены органом по аккредитации или ЕС 3. Сахар является калорийным, в то время как подсластители могут быть калорийными или некалорийными по своей природе 4. Интенсивные подсластители получают синтетической процедурой и практически не имеют энергии; сахарные вещества устраняют важнейшие минералы из вашей диеты
