Южно-индийская кухня и северная индийская кухня

Южно-индийская еда против Северной индийской кухни

Индия - это разнородная страна с различиями в языке, культуре, традициях, еде и т. П. Из одного региона в другой. Давайте посмотрим на некоторые из различий между едой в южной Индии и северной индийской кухней.

Пшеница является основным продуктом питания Северной Индии, а рис является основным продуктом питания в Южной Индии. Еда в северной Индии сильно повлияла на кухню Mughlai. Северные индейцы являются вегетарианцами и не вегетарианцами и потребляют больше пшеницы. Южные индейцы используют больше овощей, риса и морепродуктов. Еще одна вещь, которую можно увидеть, это то, что кокосовый орех добавляется больше в еде в Южной Индии.

Типичная еда из северных индейцев состоит из чаппати, парантхи, дала, плов, карри, приготовленных в топленое масло, овощей, приправленных гранатовым порошком или йогуртом, горчичной зеленью, приготовленной с использованием панира, свежих помидоров, соленья, мяты, йогуртных раитатов и кинзы. Кардамонное молоко - обычное дело перед сном для северных индейцев.

Северные индийские сладости и десерты состоят из панировочных, молочных, чечевичных и пшеничных муков в сочетании с сушеными орехами. Они украшены тонким слоем серебра. Ласси (холодная пахта) - популярный напиток на Севере. В категории non-veg, tandoori cooking - специальность Северной Индии. Наан, тандури-цыпленок, тандури-кебабы и тандури-роти - одни из знаменитых тандури.

В южно-индийских блюдах содержится больше риса. Рис смешивается с чечевицей, чтобы сделать идиллия, досы и уттапам. Южно-индийская кухня также состоит из множества блюд, таких как; лимонный рис, Бириани, рис тамаринда и тому подобное. Sambhar, rasam, и блюда из различных овощей также видны в еде Southern Indian. Кофе используется больше в Южной Индии, чем в Северной Индии.

Сравнивая далы и карри, южноиндийские творения более супры, чем северные индейцы. Также видно, что блюда из Южной Индии более шикарны, чем блюда северной Индии.

Резюме:

1. Пшеница является основным продуктом питания Северной Индии, а рис является основным продуктом питания в Южной Индии. 2. Кокосовый орех добавляется больше в еде в Южной Индии. 3. Еда в Северной Индии сильно повлияла на кухню Mughlai. 4. Южно-индийские блюда шикарнее, чем блюда северной Индии. 5. Кофе используется больше в Южной Индии, чем в Северной Индии. 6. Южные индейцы используют больше овощей, риса и морепродуктов. 7. При сравнении дал и карри южноиндийские творения более супры, чем северные индейцы.