Испарение и кипячение
Испарение против кипящей статьи
Что такое испарение?
Испарение - это процесс, когда жидкость превращается в пар. Например, «вода испаряется из почвы»
Что такое кипячение?
Кипячение означает быстрое испарение любой жидкости. Это происходит, когда жидкость нагревается до точки кипения. Кипячение происходит в трех разных стадиях, таких как кипячение с образованием ядра, переходное кипение и кипение пленки. Для испарения нет ступеней.
Испарение против кипячения
Кипячение происходит, когда температура жидкости больше, чем температура кипения вещества. Испарение может происходить при любой температуре. Это происходит до тех пор, пока вещество остается жидким при определенной температуре.
Согласно Грегу Брэдберну, испарение происходит, когда есть повышенная энергия, присутствующая и происходит быстро. Это происходит от нижней части контейнера, когда его дают кипятить. Пузыри формируются в нижней части контейнера, а затем поднимаются поверх контейнера. При кипячении пузырьки не образуются внизу и поднимаются на поверхность. Испарение происходит при комнатной температуре и, следовательно, происходит медленнее, чем при кипении.
При кипячении образуются пузырьки, поскольку это сложный физический процесс, и эти пузырьки образуются на нагретой жидкости. Кавитационные и акустические эффекты также можно увидеть.
Таких пузырьков, образующихся при испарении, нет и нет кавитации и акустического эффекта, присутствующего при испарении.
Микроскопическая разница между испарением и кипячением заключается в следующем:
При кипении движение частиц увеличивается, и эта сила отделяет частицы друг от друга. Температура равномерна, и кипение также происходит повсюду.
При испарении движение частиц не одно и то же. Немногие частицы движутся с меньшей скоростью, и несколько частиц движутся с большей скоростью. Поверхностные частицы удерживаются на месте частицами под поверхностным слоем, а частицы в среднем слое удерживаются силами, действующими на боковые стороны контейнера. Частицы на поверхности могут легко вырваться из жидкости.
| Кипение | ИСПАРЕНИЕ | |
|---|---|---|
| Определение этих двух терминов | Кипячение - испарение жидкости в газ из-за непрерывного нагрева. В большинстве случаев это не естественный процесс. | Испарение, с другой стороны, является естественным процессом и похоже на кипение, но жидкая форма переходит в газообразную форму, когда происходит увеличение температуры или давления или того и другого. |
| Occurrance | Большая масса | только на поверхности |
| Приблизительная температура | Кипячение происходит, когда температура достигает точки кипения. | При выпаривании температура не должна достигать точки кипения |
| Формирование пузырьков | Наблюдается формирование пузырьков | Пузыри не образуются при испарении |
| энергии | Обычно для кипения необходим внешний источник энергии. | Большую часть времени энергия для испарения обеспечивается атмосферой или окружающей средой. |
| Длина процесса | Быстрый процесс | Медленный процесс по сравнению с кипячением |
РЕЗЮМЕ КОПИРОВАНИЯ И ИСПАРЕНИЯ:
1. Испарение происходит на поверхности жидкости, тогда как кипение происходит по всей длине жидкости. 2. Кипячение происходит быстро, в то время как испарение происходит медленно. 3. Испарение происходит при любой температуре, тогда как кипение происходит при определенной температуре. 4. Движение частиц быстро кипит, тогда как при испарении несколько частиц движутся медленно и немного быстрее. 5. Существует образование пузырьков при кипении, но пузырьки не видны при испарении.
