Арабика и Робуста

Между двумя разновидностями Арабика является наиболее предпочтительной. Он обладает широким спектром вкуса (от сладких до острых ароматов) и пахнет сладким и фруктовым, когда жарится.

Кофейные растения Arabica также немного сложнее обрабатывать и расти, так как они очень деликатные. Им нужна постоянная забота и определенные условия. Эти особые условия включают прохладную или субтропическую погоду, много влаги, богатую почву и постоянную защиту от холодных температур и насекомых. Растения Арабики обычно выращивают на больших высотах. Они должны быть размещены на высоте 600-2000 метров или на высоте 2000-6000 футов над землей.

С другой стороны, Робуста является примером прямой противоположности арабики. Робуста обычно имеет нейтральный горький вкус. Когда жареные, бобы Робусты пахнут, как арахис. В качестве растения Робуста крепче. Он может выжить в суровых климатах и ​​не подвержен заболеваниям или атакам насекомых. Заводы Robusta обычно высаживают на более низких высотах, обычно от 200 до 800 метров.

Кроме того, растения Robusta дают больше кофейных зерен и хороший продукт для недорогого производства. Процент кофеина в Робуста намного выше по сравнению с арабикой.

Напротив, Robusta не является разновидностью спроса в кофейной промышленности. Из-за своей горечи Робуста часто используется в растворимом кофе. Арабика, с другой стороны, часто используется для высококачественных смесей кофе и кофе. Это также предпочтительный сорт из-за его мягкого и сбалансированного вкуса. С точки зрения производства, производители кофе часто выращивают больше растений арабики по сравнению с растениями Робуста.

Явления Арабики и Робусты тоже очень разные. Фасоль арабики плоская и вытянутая. Они имеют глубокий зеленый цвет с формой трещины. Как растение, сорт имеет 44 хромосомы, в два раза от боба Робусты. С другой стороны, бобы Робусты круглые и бледно-зеленые. Он имеет прямолинейную трещину.

Резюме:

1. И Арабика, и Робуста - популярные сорта кофейного завода. Каждый сорт производит различные виды фасоли.
2. Большинство кофейных заводов и фасоль имеют сорт арабики. Арабика, как известно, имеет широкий ассортимент вкуса, мягкого и сбалансированного вкуса. Между тем, Робуста менее популярен со своим горьким вкусом и высоким содержанием кофеина.
3. Существуют разные условия выращивания для каждого сорта. Сорт Arabica нуждается в нескольких конкретных требованиях, таких как: умеренный климат, высокое отношение, богатая почва и постоянная забота о холоде и насекомых. С другой стороны, Robusta - намного более легкое разнообразие, чтобы расти и управлять. Он растет на более низких высотах и ​​не требует такой же помощи по сравнению с арабикой. Он также дает больше кофе в зернах и менее дорогостоящий продукт.
4. Арабика и Робуста также отличаются по внешнему виду как кофейные бобы. Арабика имеет глубокий цвет с плоским и вытянутым телом. У этого есть изогнутая трещина. Напротив, Робуста имеет округлую форму и бледно-зеленый цвет. Трещина на фасоли Robusta - прямая линия.
5. Количество хромосом также различно у каждого растения и бобов. Сорт Arabica имеет 44 хромосомы, что является возможным результатом скрещивания растения. С другой стороны, растение Робуста имеет только половину (или 22) от общего числа хромосом арабики.