Испарение против кипящей статьи Что такое испарение? Испарение - это процесс, когда жидкость превращается в пар. Например, «вода испаряется из почвы» Что такое кипячение? Кипячение означает быстрое испарение любой жидкости. Это происходит, когда жидкость нагревается до точки кипения. Кипячение происходит на трех разных стадиях