Ненасыщенные и насыщенные жиры
Правильная информация о различии между насыщенными и ненасыщенными жирами может помочь вам снизить уровень холестерина! Насыщенные и ненасыщенные жиры относятся к двум типам жиров, которые содержатся в ваших продуктах. Помните, что жир является очень важным питательным веществом, которое содержится в вашей пище. Это очень важно для поддержания здорового тела. Он получил такую плохую печать, в основном из-за вреда, вызванного насыщенными жирами! Но давайте выясним другие различия между ними!
Различия в химической структуре
- насыщенные жиры не содержат двойной связи между атомами углерода. Он полностью насыщен атомами водорода. Это означает, что атомы углерода не могут вместить больше атомов водорода в цепь. Более того, молекулы насыщенного жира твердые при комнатной температуре!
- Ненасыщенная жирная молекула содержит двойные связи и является жидкой при комнатной температуре.
Влияние на организм
- существуют различия в эффекте, производимом на теле насыщенными и ненасыщенными жирами. Насыщенные жиры вредны для организма. Они повышают уровень холестерина ЛПНП в крови и, следовательно, вызывают такие заболевания, как артериосклероз и другие.
- Ненасыщенные жиры очень важны для вашего организма. Они помогают в росте и развитии организма, уравновешивают гормоны и сохраняют здоровые нервные клетки. Вы все еще думаете, что они ваши враги?
источники
- насыщенные жиры в основном встречаются во всем, что грешно вкусно! Да, к сожалению, я говорю обо всех этих ложных пирожных и чипсах для губ! Все, что обрабатывается, неизбежно будет содержать насыщенные жиры. Красное мясо, куриный жир и молочные продукты с высоким содержанием жира также входят в число этих вредных продуктов!
- Ненасыщенные жиры, с другой стороны, в основном получены из растительных источников. Например, вы можете ожидать найти ненасыщенные жиры в оливковом масле, подсолнечном масле и других растительных экстрактах. Эти жиры хороши для вашего тела. Они повышают уровень HDL (хорошего холестерина) в вашем теле. HDL чрезвычайно важен для вашего тела, потому что он уменьшает плохие последствия холестерина ЛПНП. Вы можете получить ненасыщенные жиры в двух формах. Это мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло и полиненасыщенные жиры, такие как подсолнечное масло.
Помните, что сбалансированная диета будет включать здоровые части ненасыщенных жиров. Тем не менее, вам всегда лучше без каких-либо насыщенных жиров в вашем рационе. Они не хороши для вашего тела и могут вызывать множество опасных заболеваний.
Резюме:
1. Ненасыщенные жиры имеют двойную цепную связь в атомах углерода и водорода. Однако насыщенные жиры не имеют таких связей. Ненасыщенные жиры являются жидкими при комнатной температуре, а насыщенные жиры - твердыми. 2. Источники ненасыщенных жиров включают оливковое масло, масло канолы, подсолнечное масло и т. Д. Насыщенные жиры можно найти в обработанных пищевых продуктах, сливочном масле, красном мясе и курином жире. 3. Насыщенные жиры вредят организму, производя холестерин ЛПНП, ненасыщенные жиры хороши для организма, потому что они повышают уровень холестерина ЛПВП в организме.
