Какао и какао

Какао против какао

Есть ли разница между какао и какао? Большинство людей думают, что эти два одинаковы, и существует только разница в написании. Хотя эти два термина связаны друг с другом, они разные.

Какао - это фасоль из растения какао. Научное название какао - это теоброма-какао. Какао-стручки большие по размеру, которые растут от конечностей и ствола дерева, а бобы видны внутри стручков.

Когда стручки находятся в дереве, он известен как какао. И какао - это термин, который используется для семян какао после его сбора. Бобы, которые когда-то были собраны, ферментируются и сушатся, и эти бобы известны как какао. Другими словами, какао - это очищенный или обработанный продукт какао.

Там, где какао является сырым и невосприимчивым, какао готовится и фальсифицируется.

Когда в порошкообразном состоянии, какао относится к сырым и неподслащенным порошкам, тогда как какао имеет аромат в нем, поскольку он все еще содержит небольшое количество масла какао. Также можно увидеть разницу в значении ORAC порошка какао и порошка какао. Значение ORAC порошка какао составляет 95 500, а порошок какао имеет значение ORAC 26000.

Известно, что какао содержит более 300 соединений, которые включают углеводы, жир, белок, медь, волокно, железо, кальций, цинк, серу и магний. Но как только стручки нагреваются или обрабатываются, они теряют большую часть своей пищевой ценности. Какао имеет калорийность 121 г по сравнению с какао, у которого есть калорийность 115 г. Какао содержит 5 г жира, по сравнению с 2,8 г в какао. Какао также содержит 14 г углеводов, тогда как какао имеет более высокое содержание углеводов в 16,8 г.

Резюме

1. Когда стручки находятся в дереве, они известны как какао. Какао - это термин, который используется для семян какао после их сбора. 2. Какао - это рафинированные или обработанные продукты какао. 3. Если какао является сырым и невосприимчивым, какао готовится и фальсифицируется. 4. Значение ORAC порошка какао составляет 95 500, а порошок какао имеет значение ORAC 26000. 5. Известно, что какао содержит более 300 соединений. Но как только стручки нагреваются или обрабатываются, они теряют большую часть своей пищевой ценности. 6. Какао и какао имеют различия в содержании калорий, жиров и углеводов.