Бобы и бобы Пинто
Черные и пинто-бобы известны своей питательной ценностью, но отличаются как по цвету, так и по питательной ценности.
Пинто-бобы имеют пятнистую или окрашенную окраску. Их цвет напоминает маркировку, наблюдаемую у лошадей-пинто. У них темные красновато-коричневые следы на коричневом фоне. Это дает пинто-бобы пятнистый или «окрашенный» вид. Когда пинто-бобы готовятся, они теряют эту окраску и изменяются до розоватого цвета. Эти бобы впервые были представлены в Европе в течение 15-го века.
Черные бобы, также известные как черепаховые бобы, имеют блестящий черный цвет. Они были впервые использованы в Южной Америке около 7000 лет назад. Основное различие между пинто и черными бобами заключается в их питательной ценности. Черные бобы, как известно, более питательны, чем пинто-бобы, и содержат больше антиоксидантов, чем пинто-бобы. Черные бобы также имеют преимущество над пинто-бобами, когда речь заходит о содержании волокон. По сравнению с бобами пинто черные бобы выше в белке, а также имеют низкий уровень холестерина. Хотя как пинто, так и черные бобы содержат молибден, марганец, железо, фолиевую кислоту, витамин B1, магний, фосфор, медь и калий, черные бобы, как известно, содержат больше каждого из них, чем пинто-бобы. Это богатство питательного содержимого в черных бобах делает их лучшим выбором, чем пинто-бобы. При сравнении вкуса и вкуса черные бобы обеспечивают богатый и сердечный вкус и аромат. Резюме
