Различия между бок чой и капустой напа

Бок чой и капуста напа - это всего лишь два блюда, но часто говорят о них вместе. В тех случаях, когда речь идет о них, редко бывает, что другой не упоминается из-за нескольких способов, с которыми они похожи. Используемый аромат и используемые методы приготовления очень похожи как у некоторых, так и для некоторых людей, они по-прежнему остаются неизменными, несмотря на их различия.

Bok choy, который на самом деле называется brassica chinensis с научной точки зрения, подпадает под классификацию капусты. Он почти не похож на другие блюда капусты по всему миру. Китайцы называют его белым овощем или белой капустой. У этого есть белые стебли, которые напоминают сельдерей, но без скуки, а также темно-зеленые и морщинистые листья, такие как салат Ромейн. Он был представлен Европе в XIX веке и теперь широко доступен в супермаркетах и ​​ведомственных магазинах на всей территории Северной Америки. Он также очень популярен на Филиппинах.

Napa Cabbage также является китайским рецептом и также называется китайской капустой. Это произошло недалеко от столицы Китая, Пекина. В настоящее время он популярен во всей Восточной Азии, в частности, и во всем мире по этому вопросу. Название «напа» происходит от региональных японцев, в которых упоминаются листья овощей, особенно листья, которые съедобны.

Оба эти блюда упоминаются как китайская капуста / овощ, но имеют некоторые значительные различия. Что касается внешнего вида, капуста напа имеет более светлый оттенок зеленого цвета, тогда как ее контраст имеет более темный оттенок. Капуста Напа напоминает салат Ромейн, а также швейцарский мангольд. Bok choy, с другой стороны, напоминает только швейцарский мангольд и напоминает его больше, чем капуста напа из-за темно-зеленых листьев и бледно-зеленых стеблей. У них также есть разные текстуры.

Они отличаются друг от друга своим вкусом и их влиянием на вкусовые рецепторы. Простыми словами, капуста напа обладает прекрасным мягким вкусом в дополнение к перцовому удару, который делает его идеальным для использования в салатах или в виде жарки. Bok choy, однако, имеет мягкий и сильный аромат, который больше похож на аромат простой капусты. Зеленый лист имеет вкус, похожий на шпинат, тогда как белый стебель имеет ореховый аромат. Это сделает идеальную еду при условии, что добавлено немного кунжутного масла и соевого соуса.

Чтобы приготовить бок-чой, листья нужно отделить сначала от стеблей (особенно более толстых, которые занимают больше времени, чтобы приготовить). Затем их необходимо ополаскивать и сливать. Листья вырезаны или измельчаются, а стебли разрезаются на мелкие ломтики. Его перемешивают, и к нему добавляют соль и воду. Свежее имбирь и кунжутное масло можно добавлять, чтобы добавить его вкус. Чтобы приготовить капусту напа, ядро ​​сначала разрезают и промывают. Затем его готовят аналогично капусте. Нижняя часть должна быть приготовлена ​​первой, а листья добавляются на полпути через время приготовления. Сырые листья должны быть терки. Это более или менее завершает приготовление пищи, после чего его можно подавать.

Во многих местах в мире капуста напа заменяется бок чой. Из-за небольшой разницы во вкусе и приготовлении это возможно и приемлемо для большинства. Тем не менее, нужно помнить, что бок-чой занимает больше времени, чтобы готовить. Процесс не только дольше, когда готовят бок-чой, время приготовления, требуемое ингредиентами, также больше, чем капуста напа.

Резюме различий, выраженных в пунктах

1. Бок чой названный brassica chinensis научно; «Напа» происходит от региональных японцев, в которых упоминаются листья овощей, особенно листья, съедобные

2. Bok choy - введен в Европу в 19 веке, популярный и доступный на севере Америки, на Филиппинах; напа капуста - возникла недалеко от столицы Китая, Пекина

3. Внешний вид - напа капуста - более светлый оттенок зеленого цвета; bok choy-darker shade

4. Капуста Напа - напоминает салат Ромейн и швейцарский мангольд; Бок чой похож только на швейцарский мангольд

5. Аромат-напа-капуста - прекрасный мягкий аромат, перечный пилинг, который делает его идеальным для использования в салатах или в виде жаркого; Bok choy - от мягкого до сильного аромата, который больше похож на аромат простой капусты

6. Приготовление бок-чои-ливов, отделенных от стеблей, ополоснутых и осушенных, разрезанных или измельченных, и стебли разрезают на мелкие ломтики, обжаривают, добавляют соль и воду; напа-капуста-сердцевина вырезать и промывать, варить аналогично капусте, нижнюю часть сначала готовить, листья добавляют на полпути через время приготовления, сырые листья должны быть терки

7. Бок чой больше времени для приготовления пищи, чем капуста напа