Удон и Соба
Удон и Соба - типичная японская лапша. Обе эти лапши стали частью японской диеты и стиля жизни., Обе лапши Udon и Soba очень вкусные и подаются горячим и холодным. Ну, все знают, что эти две лапши имеют конкретную разницу между собой.
Прежде всего, разницу можно увидеть в пшенице, которая используется для приготовления лапши Удон и соба. Лапша Udon изготовлена из белой муки. С другой стороны, лапша Соба изготовлена из гречихи. Ну, соба имеет различие как гречневая лапша.
Еще одна разница, которая может быть замечена между лапшой udon и лапшой Собки, находится в их толщине. В то время как Удон - толстая лапша, соба - тонкая и мягкая лапша. Лапша сова более жёсткая и имеет ореховую текстуру, чем лапша Удон. При сравнении цвета лапша Udon имеет белый цвет. В то время как лапша Собка поставляется в сером или коричневом цвете.
Эти две лапши «udon и soba» имеют и другое происхождение. Удонская лапша приписывается буддийскому священнику Кукаю. Говорят, что священник Кукай, который отправился в Китай в девятом веке, вернул знания Удона в свою деревню. Он представил суп своим соседям в регионе Сануки.
Лапша Соба считается традиционной лапшой токийцев. Традиция использования лапши Соба прослеживается из периода Эдо. Люди Эдо (Токио), которые считались богаче других, начали использовать этот тип лапши.
В популярности также, лапша сова и лапша udon популярны в определенных карманах или в определенных регионах. В некоторых регионах Удон широко используется, и в некоторых других областях, Соба обслуживается больше. Ну, лапша Соба широко используется, и они наиболее подаются в канун Нового года.
Резюме
1. Удонская лапша изготовлена из белой муки. С другой стороны, лапша Соба изготовлена из гречихи.
2. Удон приходит как толстая лапша. В то время как соба - тонкая и мягкая лапша.
3. Удонская лапша имеет белый цвет. С другой стороны, лапша сова имеет серый или коричневый цвет.
4. Лапша Соба широко используется, и они наиболее подаются в канун Нового года.
5. Удонская лапша приписывается буддийскому священнику Кукаю, который принес свои знания из Китая.
6. Традиция использования лапши Соба прослеживается из периода Эдо.
