Органическая и неорганическая пища
За последние два десятилетия мир становится все более здоровым и экологически сознательным. Мир социальной активности больше не ограничивается протестными маршами и рекламными кампаниями. Сегодня потребители понимают, что у них есть возможность вызывать изменения путем голосования самым важным инструментом в их распоряжении, их кошельками. Сегодня хорошо известно, что если вы хотите более чистую окружающую среду и здоровую пищу, вам следует выбирать органические продукты.
Что делает организм органическим? В строго научных терминах органические вещества содержат углерод, строительный блок жизни. По этому определению все, что мы едим, технически органично. Однако, сельскохозяйственный язык изменил определение органического, когда оно относится к пищевым продуктам и другим расходным материалам. Неорганическая пища охватывает все, что не является органической пищей.
Органические продукты питания должны быть свободны от всех синтетических химических веществ. Это начинается на уровне земли, когда фермер готовит свое поле. Он не может использовать какое-либо нефтесодержащее удобрение или химически измененный материал в своей почве. Навоз и компост являются приемлемыми натуральными продуктами; Miracle Gro нет.
Химические вещества также не допускаются для борьбы с вредителями или болезнями. Фермер может обрабатывать свои культуры инсектицидным мылом или маслом нима, но не может использовать спреи, купленные в магазине, если они не сертифицированы органическими. Органическая пища не может быть генетически изменена каким-либо образом. Традиционно изменения растений и скота осуществлялись с помощью селективных методов разведения и опыления рук. Эти методы все еще сертифицированы органическими. Генетически модифицированные продукты питания или продукты ГМ были подделаны на генетическом уровне. Иногда разновидности растений были перекрестными, чтобы создать более твердые или более вкусные штаммы. Семена GM могут быть устойчивыми к засухе или иметь более высокие урожаи. Пуристы считают, что ТМ-технологии с работой Матери-природы и поэтому неорганичны. Органическая пища не может контактировать с неорганической пищей.
Для обеспечения того, чтобы пестициды или другие химические обработки не стирались на органических продуктах, их следует упаковывать и отгружать отдельно от продуктов, которые обычно используются в сельском хозяйстве. Сторонники органических продуктов питания говорят, что продукты более здоровые, чем обычные продукты. Меньше химических веществ означает меньше канцерогенов. Они также говорят, что еда просто на вкус лучше. В то же время органическая почва может по-прежнему производить сток, но это не токсичный сток, который навсегда повредит уровень грунтовых вод. Животные, которые кормятся исключительно на органических продуктах, таких как куры-свободные птицы или травяная говядина, как правило, считаются более гуманными, хотя это не всегда так. Резюме: 1. Органические и неорганические продукты дифференцируются по их сельскохозяйственным процессам, а не по их химическому составу. 2. Органические продукты питания не содержат химических веществ, без ГМ и без контакта с неорганическими пищевыми продуктами, в то время как неорганическая пища - это все, что не соответствует этим строгим правилам. 3. Многие потребители считают, что органическая пища более здоровая, на вкус лучше и лучше для окружающей среды, чем неорганическая пища.
