Овёс и пшеница
В чем разница между овсом и пшеницей? Мы часто слышим эти имена в телевизионных объявлениях или видим их помеченными на популярных ящиках для еды в бакалейных магазинах. Одно точно, эти продукты - это злаки, а это означает, что они являются съедобными предметами; не говоря уже о том, что они предлагают своим потребителям некоторые преимущества для здоровья, например, их содержание белка.
Овес, как обычно называют эти злаки, научно называют Авеной сативой. Они являются одним из популярных видов злаков, выращиваемых для сбора его семян. Из-за своей природы овес используется по-разному. Эти продукты могут быть съедены людьми, например, популярными овсяными хлопьями или рулонами. Животные также могут использовать эти продукты в виде овсяных кормов. Двумя знакомыми животными, потребляющими этот продукт, являются лошади и крупный рогатый скот. Хотя в настоящее время овес внедряется в продукты некоторых домашних животных, таких как кошки и собаки.
Напротив, пшеница, или Triticum spp., На самом деле является своего рода травой. Он стал широко продаваться во всем мире и в настоящее время считается третьим наиболее производимым зерноподобным продуктом после кукурузы и риса. Поскольку он производится почти везде, он стал одним из основных продуктов питания, и в настоящее время он используется для производства муки для хлеба, пирожных и выпечки.
Удивительно, что пшеничная продукция не ограничивается только выпечкой, потому что эта трава сильно ферментируема, что делает ее очень хорошим выбором для производства пива. Его экологическая значимость также не скрыта для общественности, поскольку эта трава является одним из тех растений, которые использовались для использования природного топлива, называемого биотопливом. Более того, его ценность на этом не заканчивается, поскольку пшеница также может использоваться в сфере строительства. Фактически, его солома используется в качестве соломы для кровли.
В тщательно изученном научном исследовании, проведенном в 2002 году в Университете штата Колорадо, эти два продукта оказали очень большое влияние на общее питание и рацион человека. При точных анализах липопротеинов с испытуемыми выяснилось, что диета для овса способна снизить уровень ЛПНП (плохой холестерин) на 2,5%, тогда как диета с пшеницей привела к увеличению на 8%.
1. Овес обычно едят люди как овсянка или окунь, а пшеница - это сырой продукт, который используется для производства муки для выпечки тортов и пирожных.
2. Пшеница также может использоваться при строительстве, использовании топлива, а также для приготовления пива или других подобных алкогольных напитков.
3. Диета для овса имеет тенденцию к снижению уровня ЛПНП по сравнению с диетой пшеницы. В свою очередь, это делает овес лучшим зерном для борьбы с сердечными заболеваниями.
