Не-ГМО и Органические
За последние несколько десятилетий произошли революционные прорывы, которые изменили мир так, как вы даже не можете себе представить. Одним из таких прорывов, которые изменили жизнь, является биотехнология. Последние несколько лет были огромны для биотехнологии. Возможно, вы еще этого не осознали, но мы живем в эпоху биотехнологий, эпоху, когда генетические инженеры меняют ДНК для создания новых лекарств и продуктов.
Биотехнология - это слияние технологий и науки, где технология влияет на биологические процессы. Одной из этих технологий является генная инженерия, и одним из лучших примеров генной инженерии является ГМО (генетически модифицированные организмы). ГИО используются в производстве продуктов питания для потребления, но это была горячая тема для обсуждения в течение многих лет.
ГМО относятся к организмам, созданным с использованием методов генной инженерии. Биологи удаляют один или несколько генов из ДНК одного организма и рекомбинируют их в ДНК другого организма, чтобы изменить признаки, связанные с генами. Целью является создание комбинаций генов для повышения эффективности генетически измененного организма для достижения полного потенциала. Но ученые и экологи утверждают потенциальные риски для здоровья, связанные с продуктами, помеченными ГМО. В результате потребители начали требовать не-ГМО пищевых продуктов - те, которые не содержат каких-либо генетически модифицированных ингредиентов. Способ производства и потребления пищи в конечном итоге изменился, и органические продукты стали популярной и здоровой тенденцией.
Что такое Non-GMO?
Non-GMO просто относится к организмам, которые не генетически изменены или модифицированы. Что касается продуктов питания, то не ГМО относится к этикетке, одобренной некоммерческой организацией под названием «Проект, не относящийся к ГИО», который фокусируется на генетически модифицированных организмах. Напротив ГИО, не-ГМО являются пищевыми продуктами, которые производятся без ингредиентов, полученных из генетически модифицированных организмов. ГМО - это живые организмы, в основном растения, животные или другие организмы, генетический состав которых изменен с использованием методов генной инженерии. На протяжении многих лет продукты, не содержащие ГМО, стали здоровой тенденцией.
Что значит «Органик»?
Органические, как следует из названия, относятся к пищевым продуктам, которые предназначены исключительно для работы с природой, а не против нее. Существует много видов пищи, которые могут быть маркированы как органические, такие как фрукты, овощи, упакованные продукты, молочные продукты, зерно, мясо и т. Д. Термин органический здесь означает, что продукты выращиваются и производятся естественным образом без каких-либо вредных химических веществ, пестицидов, искусственные ароматизаторы, консерванты и другие добавки. Органический относится к естественному или экологически безопасному способу производства пищи. Проще говоря, органический - это термин, обозначающий маркировку, в котором говорится, что пищевой продукт одобрен Министерством сельского хозяйства США.
Разница между не-ГМО и органическими
Non-GMO относится к негенетически модифицированным организмам, что означает, что пища производится без ингредиентов, которые получены из генетически модифицированных организмов. В отличие от ГИО, которые создаются в лаборатории с использованием методов генной инженерии, не-ГМО-продукты обычно выращиваются и обозначаются как «не-ГМО». С другой стороны, органические вещества относятся к пищевым продуктам, ингредиенты которых органически выращены, что означает их выращивание без искусственных пестицидов, регуляторов роста, удобрений и других искусственных добавок. Использование генетически модифицированных организмов строго запрещено органическим законодательством.
Метка «100% органическая» в пищевых продуктах означает, что продукт содержит 100% органически выращенных ингредиентов, которые выращиваются без использования синтетических пестицидов и удобрений таким образом, который наилучшим образом защищает качество почвы. ГМО не допускается при изготовлении органических пищевых продуктов. Органическая этикетка гарантирует, что продукты питания были получены с помощью одобренных Министерством сельского хозяйства США методов с допустимым неорганическим количеством до 5 процентов. Аналогичным образом, пищевые продукты, обозначенные как «Non-GMO», одобрены и защищены «Проектом без ГИО», но они не обязательно совпадают с сертифицированной органической маркировкой, а это означает, что не ГМО можно выращивать с использованием ГИО.
Поскольку органические продукты питания выращиваются и производятся, естественно, с использованием экологически чистых методов ведения сельского хозяйства, которые менее вредны для окружающей среды, чем традиционные методы ведения сельского хозяйства, в которых используются химикаты разных типов. Они созданы таким образом, чтобы работать с природой, а не с природой. В результате, органические продукты вкуснее и свеже, чем неорганические продукты. Поскольку они не содержат никаких консервантов или искусственных ароматизаторов или других химических веществ, они здоровы, чтобы есть. Продукты, не содержащие ГМО, также полезны для здоровья, и они улучшают общий уровень пригодности, потому что они не содержат генетически модифицированных организмов и содержат больше антиоксидантов, чем их аналоги ГМО.
Органическое сертифицированное по USDA - это чистота печати, которая измеряет все, от качества почвы и использования добавок к контролю вредителей и контролю качества. Органическая этикетка гарантирует, что продукты были изготовлены в соответствии с утвержденными стандартами USDA и состоят из 95% или более органических ингредиентов. Сертифицированные органические продукты не содержат синтетических пестицидов, гербицидов, антибиотиков, минеральных удобрений, гормонов, изменяющих рост, и так далее.Федеральное правительство не регулирует маркировку, не содержащую ГМО, которая не гарантирует, что продукты, не содержащие ГМО, на 100% свободны от ГИО.
Non-GMO vs. Organic: Сравнительная таблица
Резюме не-ГМО против. органический
Хотя рекомендуется выбирать органические продукты питания из продуктов ГМО, важно также знать ингредиенты на упакованной пище перед покупкой. Поскольку некоторые органические продукты питания могут содержать некоторые ненужные добавки или консерванты, они могут представлять потенциальный риск для вашего здоровья. Не-ГМО-продукты тоже неплохие, на самом деле они здоровее, чем их аналоги ГМО. Помимо их маркировки, как не ГМО, так и органические продукты питания в большинстве случаев неотличимы от других пищевых продуктов. Таким образом, сертификация дает не только продукт, но и всю систему производства от почвы и растений до ухода за животными и потребителей. Однако не-ГМО не обязательно означает органический.
