Нигири и Сашими

Нигири против Сашими

Нигири и сашими - японские блюда. Хотя это японские блюда, они теперь стали популярными и используются в западных странах.

Если кто-то хочет знать разницу между нигири и сашими, нужно было бы узнать о суши, другой японской кухне. Суши - это уксусный рис, который подается с различными блюдами. Если суши подают с одной порцией рыбы, то ее называют нигири. И если тонкий ломтик рыбы подается без риса, тогда его называют сашими.

Сашими очень часто служат чистящим средством или аппетитом. Сашими обычно подают с гарнирами, такими как измельченная редька дайкона, имбирь и поджаренная нори. Эта японская еда также подается с васаби и соевым соусом.

Морская рыба в основном используется в сашими. Это потому, что пресноводная рыба содержит паразитов, которые не подходят для кишечника. В сашими обычно используются тунец, бас, морское ушко, скумбрия, бонито, окунь, шад, кальмары, креветки из рыбной икры и осьминог.

В отличие от сашими, нигири можно назвать видом суши, поскольку он содержит два ингредиента: рис суши и топпинг.

После того, как уксусный рис сгущается, тонкая рыба помещается сверху, чтобы сделать нигири. Это японское блюдо также поджарено нори. Иногда васаби помещают между рисом и топкой. Рыба, используемая в нигири, может быть сырой, слегка копченая, или приготовлена ​​на гриле, и тесто обжарено. Тунец, пикша, угорь, осьминог, окунь, креветка и шад - некоторые из разновидностей морепродуктов, которые используются в нигири. Это японское блюдо также иногда сочетается с другими блюдами, такими как маки. Наиболее распространенная комбинация нигири - угорь, гриль-унаги и авокадо.

Резюме:

Если суши или уксусный рис подают с одной порцией рыбы, то это называется нигири. Если тонкий ломтик рыбы подается без риса, его называют сашими. В отличие от сашими, нигири можно назвать видом суши, поскольку он содержит два ингредиента - рис суши и топпинг. Морская рыба в основном используется в сашими. Рыба, используемая в нигири, может быть сырой, слегка копченая, или приготовлена ​​на гриле, и тесто обжарено. В сашими обычно используются тунец, бас, морское ушко, скумбрия, бонито, окунь, шад, кальмары, креветки из рыбной икры и осьминог. Тунец, пикша, угорь, осьминог, окунь, креветка и шад - некоторые из разновидностей морепродуктов, которые используются в нигири.