Изолировать и концентрировать
Если вы занимаетесь фитнесом, особенно бодибилдингом, вы должны быть знакомы с сывороточным белком. Сывороточный протеин является основным продуктом в фитнес-индустрии, так как он оказался отличным дополнением как для фитнеса, так и для физических эстетических целей.
Мы все знаем, что белок жизненно необходим для восстановления мышц, роста и потери веса. Это один из трех макроэлементов, необходимых нашему организму для полного использования его потенциала. Нам нужен белок в наших телах, особенно когда мы делаем регулярные упражнения, а самый эффективный способ получить достаточное количество белка в наше тело - это дополнение нашей диеты сывороткой.
Сыворотка - самый популярный белок, доступный на рынке сегодня. Это недорого и содержит много полезных аминокислот. Сыворотка поступает из молока, как есть, на самом деле, 20 процентов всего молочного белка. Сывороточный белок также быстро и легко усваивается.
Сывороточный белок доступен либо в концентрате сывороточного протеина (WPC), либо в изоляте сывороточного протеина (WPI). В настоящее время эти два типа чрезвычайно популярны на рынке фитнеса и часто оставляют потребителей путаными, о которых можно купить и потреблять.
сосредоточивать
Концентрат сывороточного белка чаще встречается у двух типов. Прежде всего, концентраты значительно дешевле. Чтобы приобрести их, источник сыворотки «, который содержится в молочных продуктах, таких как молоко», фильтруется для отделения белка от воды и других органических материалов. Приобретенный белок затем превращают в порошок или концентрат сывороточного белка.
Концентраты содержат от 70 до 80 процентов белка и могут иметь около 5 процентов лактозы. Поэтому непереносимые лактозой люди не могут потреблять большое количество этого источника белка.
изоляты
Изоляты сывороточного белка значительно дороже по сравнению с концентратами. Это в основном потому, что они «более чисты», так как они состоят из примерно 95 процентов белка. Изоляты также имеют малое содержание лактозы; с содержанием жира значительно ниже, чем содержание концентратов.
В принципе, изоляты являются источником белка для людей с непереносимостью лактозы. Изоляты также облегчают людям, которые считают макроэлементы клещей. Они также отлично подходят для людей, которые сидят на диете, из-за их без жира и без содержания холестерина.
Источник изолятов такой же, как концентраты, но большая фильтрация и выделение белка, по-видимому, приводят к «более чистой» форме белка.
Вердикт
Дискуссия постоянно продолжается, какой из двух типов является лучшим вариантом. Ну, белок по-прежнему является белком, независимо от того, получаете ли вы его из концентрата, изолировать или пищу. Если вы не особо относитесь к другому содержимому концентратов, таких как жиры и лактоза, то концентрат лучше и дешевле. Тем не менее, если вы непереносимость лактозы и хотите, чтобы в вашем сыворотке добавлялся только белок, изоляты для вас. Это карманная горелка.
Обратите внимание, что на рынке имеются доступные смеси изолятов и концентратов. Это еще один вариант для потребителей.
Резюме:
1. И изолят, и концентраты (сыворотка) поступают из одного и того же источника белка «молочные продукты».
2. Чтобы приобрести эти добавки, источник белка (молоко / сыворотка) подвергают процессу фильтрации и разделения. Изоляты, однако, фильтруют и далее разделяют, чтобы получить «более чистую» форму белка.
3. Концентраты более распространены, и они значительно дешевле, чем дорогие изоляты.
4. Изоляты являются «более чистой» формой белка. Они состоят из примерно 95 процентов белка, тогда как концентраты содержат от 70 до 80 процентов белка.
5. Концентраты по-прежнему содержат жир и лактозу, в то время как изоляты практически не имеют такого содержания.
6. Концентраты, безусловно, не для непереносимых лактозой людей, а изоляты просто идеальны для них.
7. В настоящее время на рынке имеются смеси концентратов и изолятов.
