Вкусная паста и помада
Существует много безопасных способов использования глины, которые используются сегодня. Помимо пастбищ и марципана, два других метода глины популярны среди дизайнеров пекарей и пирожных. Это методы из жевательной резинки и помадной глины. Хотя, они более или менее одинаковы и связаны друг с другом, у каждого есть свои основные отличия.
Паста для десен просто добавляет или объединяет пастиль и трагакант. Многие на самом деле утверждают, что легко сделать десневую пасту, но трудно защитить ингредиент трагаканта. Это помогает сделать пасту более податливой на ранних стадиях. Это также даст вам больше времени для манипулирования вашим дизайном, прежде чем он начнет затвердевать. Однако этот материал прочно высыхает больше, чем высыхает помада. Из-за этого, десневая паста часто используется для изготовления очень сложных аксессуаров для торта для стильных дизайнов торта. Изготовление тортиков, листьев и других декоров легко с использованием жевательной пасты, потому что она хорошо держится. Кроме того, тесто из теста для десен является растяжимым и склеенным. Из-за этой характеристики его можно катить в тонкие листы или конструкции для разнообразных визуальных презентаций.
С точки зрения вкуса и мягкости, никакая другая техника съедобной глины не приближается к помадной. Эта съедобная глина позволит дизайну сохранять свою форму надежно, но не настолько, чтобы сделать ее чрезмерно тяжелой. Там не ошибается, помада также затвердевает, как десна, но только в меру глинистой консистенции. В целом, помады остаются податливыми или гибкими дольше, чем смола.
Благодаря своей гладкости и привлекательной консистенции, помады также используются как покрытие специально разработанной торты практически в любой ситуации. Из-за его блестящего белого облика он прекрасно принимает цвета.
Как и десневая паста, помады можно также использовать при изготовлении цветов торта и других аксессуаров. Но они более хрупкие, менее прочные и даже не довольные, чем смолистые пасты. Для достижения подвижности жевательной пасты, помады можно смешать с небольшим количеством десны, тщательно перемешав смесь. Это, очевидно, улучшит твердость материала и сделает его более подходящим для аксессуаров для торта.
С точки зрения использования было обнаружено, что больше дизайнеров торта используют резиновую пасту для изготовления небольших декораций для тортов и аксессуаров, и они используют помаду для больших декоров, которые в основном будут съедены. Также хорошо отметить, что помада - это то, что вы обычно находите в середине многих выпечек, в частности, конфет.
Резюме: Паста 1.Gum прочно высыхает, тогда как помада высыхает менее жестко (менее жестко). 2.Fondant более вкусный и мягкий по сравнению с десневой пастой. 3.Fondant обычно используется для покрытия тортов, в то время как десневая паста часто используется при изготовлении тортов. Паста 4.Gum используется для изготовления небольших и более сложных декоров, тогда как помада используется для изготовления больших или больших аксессуаров для торта.
