Стеклянные и металлические сковороды

Стекло против металлических сковородок

Кулинарные, сковородки и выпекающие кастрюли поставляются в различных материалах. В прежние времена глина использовалась для изготовления сковородков, а затем металлы заняли свое место. Помимо металлических поддонов также широко используются стеклянные кастрюли.

Хотя стеклянные кастрюли используются, металлы по-прежнему предпочтительнее на кухне. Металлические сковородки продержались здесь долгое время, и они собираются остаться на большее время, даже если будут установлены кастрюли с различными материалами.

Говоря о стеклянных и металлических кастрюлях, они во многих отношениях различны. Первое, что заметили, - это безопасность и долговечность. Металлические сковородки крепче и крепче стеклянных поддонов. Металлические сковороды не ломаются легко, тогда как стеклянные кастрюли могут разрушаться при воздействии небольшой силы или колебаний температуры. Тем не менее, теперь доступны небьющиеся и устойчивые к трещинам стеклянные поддоны.

Одна важная вещь, которая должна быть замечена при приготовлении или выпечке в стеклянных сковородках, заключается в том, что требуется только низкая температура. Известно, что стекло поглощает больше тепла, чем металлические кастрюли, и поэтому необходимо уменьшить температуру.

Преимуществом стеклянных поддонов является то, что они не ржавеют, тогда как металлические сковороды могут ржаветь с климатическими условиями.

Кроме того, при приготовлении или выпечке в стеклянной кастрюле у вас есть преимущество в том, чтобы смотреть на предметы, которые вы готовите. Существует также возможность того, что посуда может прилипать к металлическому дну. Тем не менее, теперь есть антипригарные металлические кастрюли.

Металлические сковородки можно использовать для выпечки хороших коричневых печений. Для жарки лучше использовать металлические сковороды. Для яиц, томатов и любой пищи, содержащей кислотные ингредиенты, лучше использовать стеклянную кастрюлю, так как кислота может реагировать с металлами.

Резюме

1. Металлические сковороды крепче и прочнее стеклянных поддонов. Металлические сковороды не ломаются легко, в то время как стеклянные кастрюли могут разрушаться при воздействии небольшой силы или колебаний температуры.

2. Известно, что стекло поглощает больше тепла, чем металлические кастрюли, и, как таковое, необходимо уменьшить температуру.

3. Стеклянные кастрюли не ржавеют, а металлические сковороды могут ржаветь с климатическими условиями.

4. При приготовлении или выпечке в стеклянной кастрюле у вас есть преимущество в том, чтобы смотреть на предметы, которые вы готовите.

5. Существует вероятность того, что посуда может прилипать к металлическому дну.