Эспрессо и капучино

И эспрессо, и капучино - это кофе, но между ними есть определенные различия. Обычно американский кофе варится, смешивая горячую воду с основанием жареных кофейных зерен. Обычный кофе производится с использованием американского кофе, смешивая молоко или сливки с сахаром. Кофейные бобы бывают двух видов: Coffee Arabica и Coffee Robusta. И эспрессо, и капучино завоевали популярность как напиток, потребляемый после обеда в Америке.

Эспрессо изготовляется из того же самого типа кофейных зерен, используемых в американском кофе, и жарится так же, как и американский кофе. Кофе, используемый для приготовления эспрессо, должен быть точно измельчен, чем американский кофе. Эспрессо потребляется в Италии и большинстве частей Европы. Превосходные кофейные смеси, такие как арабика, а иногда и более темные жареные бобы, также используются для приготовления эспрессо, чтобы получить более сильный аромат. Техника пивоварения делает эспрессо особенным. Для приготовления эспрессо необходима эспрессо-машина.

Эспрессо изготавливают с использованием процесса варки под давлением, и в результате этого кофе очень концентрируется со всеми вкусами и химикатами. Эспрессо варится, сжимая мелко измельченный кофе в плотную «шайбу» кофе, и горячая вода вынуждена под высоким давлением через шайбу кофе, чтобы получить экстракцию, известную как эспрессо. Правильная температура, давление и время, необходимое для экстракции, поддерживаются эспрессо-машиной. Кроме приготовления других напитков, эспрессо никогда не смешивается с молоком или сливками. Эспрессо используется в качестве основы для других напитков, таких как мокко, маккиато, латтес и капучино.

Капучино - ароматический кофе, который в основном потребляется людьми Италии утром. Капучино производится путем смешивания молока, парной молочной пены и эспрессо. Молоко вспенивается в микропенопласт, который примерно в два раза превышает объем исходного молока, используя паровую палочку, которая также является частью эспрессо-машины. Чтобы приготовить капучино, смешайте равный объем молока и эспрессо, а затем через эспрессо выливают пенопласт. Налейте молоко с паром сначала в чашку, затем налейте эспрессо и после этого сверху нанесите смесь с вспененным молоком. Одним из основных отличий от эспрессо является добавление посыпания корицы или какао-порошка к капучино.

Капучино - это не просто смесь приготовленного на пару молока и эспрессо, так как вы можете делать много разновидностей этого напитка. Вы можете использовать обезжиренное или соевое молоко в качестве альтернативы для с низким содержанием жира в капучино. Чтобы получить другой вкус, вы можете добавить ароматизированные сиропы, такие как апельсин, ваниль или аромат Бейли. Вы также можете использовать шоколадный сироп или порошок, чтобы приготовить вкусную комбинацию капучино. Квалифицированные производители кофе делают небольшие рисунки на пене в верхней части чашки.