Яйцо белая и желток
Желток и яичный белок - две жидкости, которые видны внутри оболочки. Яйцо-белок - прозрачная жидкость, которая окружает желток.
И яичный белок, и желток имеют две разные функции. В то время как Желток, как известно, является основным источником пищи для развивающегося эмбриона, а функции яичного белка - защитным покрытием желтка.
Ну, яйцо считается очень питательным. Но люди теперь предпочитают яичный белок, чем желтый желток, поскольку он содержит меньше холестерина и жиров.
Приходя к компонентам, по сравнению с яичным белком, желток содержит более половины белков яйца. В то время как желток поставляется с процентным содержанием основных жирных кислот, каротиноидов и витаминов (A, E, D, K). Присутствие кальция, фосфора, железа, цинка, фолата, тиамина, B6, B12 и пантотеновой кислоты больше в желтке, чем в яичном белке.
В то время как желток имеет от 50 до 80 процентов марганца, меди и селена, яичный белок составляет от 50 до 80 процентов калия, белка и рибофлавина.
Другое отличие, которое можно увидеть, состоит в том, что яичный желток содержит основную долю меди, чем яичный белок. При сравнении пищевого аспекта предпочтительно употреблять яичный желток, чем белый.
Сравнивая размер, желток меньше, чем яичный белок.
Желток недавно заложенного яйца будет круглым. По мере роста яиц желток увеличивается в размерах, поглощая воду из белков и растягивается, что придает ей форму сплюснутой формы.
Резюме: 1. Желток меньше, чем яичный белок. 2. Желток известен как основной источник пищи для развивающегося эмбриона. Яйцо белый функционирует как защитная крышка желтка. 3. Желток имеет большую питательную ценность, чем яичный белок. 4. Желток содержит более половины белков яйца. 5. Яйцо белая не приходит с центровыми питательными веществами по сравнению с яичным желтком. 6. Кальций, фосфор, железо, цинк, фолиевая кислота, тиамин, B6, B12 и пантотеновая кислота видны больше в желтке, чем в яичном белке. 7. Еще одно отличие заключается в том, что яичный желток содержит основную долю меди, марганца и селена. У яичного белка от 50 до 80 процентов калия, белка и рибофлавина.
