Кукурузный сироп и сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы
Сироп - это добавка, используемая в пище, а кукурузный сироп, приготовленный из кукурузы, является одной из таких добавок. Кукурузный сироп и сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы в основном используются в качестве подсластителей.
Кукурузный сироп - это густой и сладкий сироп, который образуется при разрушении кукурузного крахмала. Это разрушение происходит путем объединения его с ферментами или нагревания его разбавленной кислотой. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы производится ферментативным действием, которое изменяет сахар-декстрозу в фруктозный сахар.
При сравнении двух сиропов кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы слаще. Это то, что делает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы предпочтительной добавкой в обработанных пищевых продуктах, фаст-фудах и газах.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы представляет собой высококонцентрированную форму кукурузного сиропа. Поскольку больше сахара, сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы добавит уровень глюкозы в организме. Это означает, что кукурузный сироп менее опасен, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Хотя и кукурузный сироп, и сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы, как известно, вредны для человеческого организма, последний считается более опасным. Известно, что сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы увеличивает уровень плохого холестерина в организме.
Другое отличие, которое можно увидеть, это то, что кукурузный сироп не растворяется так же легко, как сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы из-за его вязкости. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы более доступен, чем кукурузный сироп. При сравнении цены, сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы дешевле. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также увеличивает срок хранения продуктов питания.
Резюме
- Кукурузный сироп - это густой и сладкий сироп, который образуется при разрушении кукурузного крахмала. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы развивается благодаря ферментативному действию, которое изменяет сахар-декстрозу в фруктозный сахар.
- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы слаще обычного кукурузного сиропа.
- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы обычно предпочтительнее, чем кукурузный сироп в качестве добавки в обработанные пищевые продукты, фаст-фуд и газированные напитки.
- Кукурузный сироп не так опасен для здоровья человека, как сироп с высоким содержанием фруктозы.
- Известно, что сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы увеличивает уровень плохого холестерина в организме.
- Кукурузный сироп не растворяется так же легко, как сироп из кукурузы с высоким содержанием фруктозы из-за его вязкости.
- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы увеличивает срок хранения продуктов питания.
