Черный и зеленый перец

Черный против зеленого перца

Черный перец - это цветущая виноградная лоза, плоды которой собирают и высушивают для использования в качестве специи или приправы. Первоначально он прибыл из Индии, но сейчас выращивается в других тропических регионах, таких как Вьетнам и Индонезия. Высушенный плод перечной лозы называется перцем. Он содержит одно семя, которое превращается из зеленого в темно-красный или черный, когда оно полностью созревает.

Это наиболее часто используемая пряность в мире и использовалась в пищевых продуктах и ​​в качестве лекарств с древних времен. Его отличный вкус исходит от химического пиперина. Фактически, термин перец происходит от индийского слова «пиппали», которое относится к длинному переку.

Существует несколько видов перца, а именно: � Белый перец, который производится замачиванием полностью спелого перца в воде в течение недели и удалением размягченной кожи из семян. Затем семена сушат. • Оранжевый и красный перец, которые производятся путем сохранения спелых красных перцев в уксусе и смеси соли и воды. После этого семена сушат для получения оранжевого и красного перца. Розовые перцы, которые на самом деле сделаны из плодов бразильского перца. Самые популярные типы: ï¿ Черный перец Черный перец используется для изготовления черного перца. Их обычно собирают, когда они еще молоды и зеленые, тогда их готовят в горячей воде. После их приготовления они сушатся в течение нескольких дней под солнцем или с использованием машин. Процесс приводит к тому, что перец становится темным и морщинистым. Черный перец производится путем измельчения черного перца. Черный перчин более пряный и более ароматный, чем белый или зеленый перец, и они являются самыми популярными и более часто используемыми. � Зеленый перец Зеленые перцы сделаны с незрелым перцем. Затем их обрабатывают диоксидом серы или сушат вымораживанием, чтобы сохранить свой зеленый цвет. Они также могут быть консервированными, маринованными или использованы в свежем и незапечатанном виде. Зеленые перцы менее едкие, чем черные перчинки. Они обычно используются для улучшения вкуса фруктов, птицы и рыбы, ароматы которых не могут быть подавлены зеленым перцем.

Независимо от того, какой тип перца вы предпочитаете, одно верно; никакая другая специя не усиливает вкус пищи, такой как перец. Они подпитывают жизнь людей от Греции 4-го века до царствования фараонов Египта, до подъема и падения Римской империи вплоть до наших современных времен.

Резюме:

1. Оба черного и зеленого перца сделаны из незрелого перца, но они отличаются тем, как они обрабатываются или сохраняются. 2. Черный перец высушивают под солнцем или машиной в течение одной недели, а зеленые перцы вымораживают или обрабатывают диоксидом серы, чтобы сохранить свой зеленый цвет. 3. Черный перец имеет более сильный аромат и аромат, а зеленый перец имеет более мягкий аромат и аромат. 4. Черный перец жарче зеленых.