Алкоголь и вино
Алкогольные напитки
Алкоголь против вина
Алкоголь является универсальным ключевым элементом в социальных мероприятиях. Его уникальный расслабляющий и эйфорический эффект стал социальной смазкой для людей, желающих расслабиться, пообщаться и просто повеселиться. Это известно многими именами. Люди называют это алкогольным напитком или духом как общий термин, пиво в более случайных контекстах или вино в более формальных условиях. Но эти имена означают одно и то же? Это вопрос, который имеет в виду целый ряд не-знатоков. Тем не менее, мы ответим на более часто возникающий аспект вопроса - разницу между алкоголем и вином.
На этот вопрос лучше всего ответить на этот логический вывод: вино всегда является алкогольным напитком, но алкогольный напиток - это не всегда вино. Это просто означает, что алкоголь или алкогольный напиток - это общее название для любого напитка, содержащего спирт, в частности этанол. Алкогольные напитки подразделяются на три вида: пиво, спиртные напитки и вино. Те, у кого более низкое содержание алкоголя, например вино, получают путем ферментации сахара или крахмала из растительных материалов, тогда как те, у которых более высокое содержание спирта, получают путем ферментации с добавлением процесса дистилляции.
Вино влечет за собой более длительный процесс брожения и старения по сравнению с другими видами алкоголя. Это может занять годы только для производства алкоголя 9-16%. Как латинское происхождение слова, «виноград» (что означает виноград) предполагает, является алкогольным напитком, главным образом произведенным из ферментированного винограда. Существуют также другие виды, изготовленные из фруктовых соков, полученных из яблок, вишни и слив, и, следовательно, производят несколько разновидностей упомянутого напитка, таких как яблочное или бузильное вино, фруктовое или деревенское вино, ячменное вино, саке и т. Д. Однако виноградный сок является предпочтительным сырьем в процессе виноделия из-за его естественного химического баланса, который позволяет ему ферментировать без помощи ферментов, кислот, сахаров и других агентов. Что ускоряет его брожение - это дрожжи - ключевая составляющая в производстве, которая выделяет сахар в винограде, естественно превращая его в спирт. Вино также отличается вкусом; самыми популярными являются Пино Нуар, Шардоне, Каберне, Совиньон, Гамай и Мерло. В некоторых случаях термин «вино» относится к более высокому содержанию алкоголя, а не к процессу производства.
Несколько сортов бордо
Исследования показали, что вино и другие виды алкоголя могут быть полезными для здоровья, особенно в снижении риска сердечно-сосудистых осложнений и сердечной недостаточности. Умеренное потребление других алкогольных напитков может быть сердечно-защитным, хотя ассоциация значительно сильнее для вина. Основываясь на статистике, у людей, не употребляющих алкоголь, риск заражения в 2,36 раза выше, чем у умеренных пьющих. Кроме того, показано, что умеренное потребление алкоголя играет определенную роль в профилактике диабета, снижая уровень глюкозы в крови.
Отсутствие умеренного употребления алкоголя может быть очень опасным. Помимо типичного опьянения, очевидного из невнятной речи, отсроченных рефлексов, неуклюжести, обезвоживания и тошноты - слишком много алкоголя может вызвать преждевременное ухудшение состояния печени и мозга. В крайних случаях алкоголь играет решающую роль в развитии рака.
Резюме
- Алкоголь или алкогольный напиток - это общий термин, используемый для обозначения напитка, который содержит этанол.
- Алкоголь - универсальный социальный элемент, используемый для расслабления.
- Вино - это алкогольный напиток. Он использует технологию ферментации, которая обычно занимает больше времени, чем у других алкогольных напитков. Он обычно изготавливается из виноградного сока и содержит 9-16% спирта.
- Было доказано, что умеренное потребление вина и других видов алкоголя оказалось полезным для поддержания сердечно-сосудистого здоровья. И наоборот, чрезмерное потребление может привести к кратковременным эффектам, таким как интоксикация и долгосрочные осложнения, такие как заболевание печени и рак.
